《齐民要术》的作者是我国古代著名的农业科学家——贾思勰。以下这篇齐民要术的谚语摘抄由乐乐谜语编辑整理，更多经典谚语尽在乐乐谜语。
齐民要术农业谚语：
欲知五谷，但视五木
耕而不耢,不如做暴
湿耕泽锄，不如归去。
以时及泽，为上策也。
有闰之岁，节气近后，宜晚田。
大率欲早，早田倍多于晚。
天气新晴，是夜必霜。
有闰之岁,节气近后,宜晚田。
耕锄不以水旱息功，必获丰年之收。
小雨不接湿，无以生禾苗；大雨不待白背，温辗则令苗瘐。
冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡
腊月大雪半尺厚，麦子还嫌“被”不够。
麦苗盖上雪花被，来年枕着馍馍睡。
大雪飞满天，来岁是丰年。
大雪下成堆，小麦装满屋。
今冬大雪飘，明年收成好。
大雪兆丰年。
一场冬雪一场财，一场春雪一场灾。
冬雪一条被，春雪一把刀。
腊雪如盖被，春雪冻死鬼。
冬雪是麦被，春雪烂麦根。
冬雪是被，春雪是鬼。
冬雪年丰，春雪无用。
春雪填满沟，夏田全不收。
雪化水成河，麦子收成薄。
春雪流成河，人人都吃白面馍。
下秧太冷怕烂秧，小秧出水怕青霜。
寒损根，霜打头。
桑叶逢晚霜，愁煞养蚕郎。
晚霜伤棉苗，早霜伤棉桃。
棉怕八月连天阴，稻怕寒露一朝霜。
荞麦见霜，粒粒脱光。
八月初一雁门开，大雁脚下带霜来。
寒潮过后多晴天，夜里无云地尽霜。
北风无露定有霜。
霜打片、雹打线。
风刮一大片，雹打一条线。
春旱谷满仓，夏旱断种粮。
春旱不算旱，秋旱减一半。
春旱盖仓房，秋旱断种粮。
圩里干死怕淹，山里淹死怕干。
不怕种子旱，就怕秋苗干。
不怕旱苗，只怕旱籽。
三年收两头，锅巴盖墙头。
圩田好种，梅雨难过。
圩田好作，五月难过。
圩田隔夜是荒年。
水荒头，旱荒尾。
水荒百日，旱荒一年。
水荒一条线，旱荒一大片。
七月十五定旱涝，八月十五定收成。
八月初一雾冬旱，秋雾多了雪不断。
八月十五云遮月，正月十五雪打灯。
八月十五下一阵，干到来年五月尽。
冬至晴天一冬晴，入伏下雨三五天。
单见刮风双见雨，当日只雨三五天。
水缸穿裙山戴帽，灶灰结圬雨来到。
初雷响声偏西南，秋季雨多雨连天。
立秋前后降雨点，白露期间地不干
《齐民要术》是我国一部著名的农业科学著作，也是我国第一部农业百科全书，约成书于公元533年-544年，是中国完整保存至今最早的一部古农书。是古代“四大农书”之一。所讲述的范围并不囿于农业，还涉及了和农业联系紧密的经济范畴。
该书强调了耕作知识和防旱保墒的重要性，论述了根据不同天时、地利而采取的不同耕作方法，总结了耕、耙、耱一整套保墒防旱措施；该书对选种好作了科学总结，记载水选、溲种、晒种等处理种子的方法以及水稻的催芽技术；该书对于地力的保持和提高也作了专门论述。特别突出的是“作物轮栽”法，是对以往我国劳动人民以土养地，作物轮作的实践经验的科学总结；该书详细记述了家畜饲养的经验，特别是吸收了少数民族的畜牧经验，对家畜的鉴别品种、饲养管理、留取良种、繁殖仔畜到兽医药方，均有记录。
《齐民要术》在国际上也受到了很高的重视，对其他国家的农业研究产生了影响。
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